La clasificación de los áridos se puede establecer ateniendo, por ejemplo, a su procedencia y a su proceso de obtención. De esta forma, clasificaremos los áridos de la siguiente forma:

• Áridos naturales
  • Áridos Granulares: Obtenidos básicamente de las graveras y que se utilizan, muy a menudo, después de procesos de lavado y clasificación.
  • Áridos de Matxaqueig: Aquellos que se originan en las canteras después de un proceso de retirada de los materiales a las montañas y después, también, de una posterior trituración y clasificación.
• Áridos artificiales: Son aquellos áridos que se obtienen mediante el matxaqueig manual o mecánico de restos rocosos o de áridos de una mesura mas grande de grano, de tal forma que presentan una fractura viva y aristas bastante incisivas.
• Áridos reciclados: Aquellos que provienen de escombros de edificaciones y estructuras después de un proceso de limpieza y clasificación.

Todo y tener utilidades lo suficiente diferentes, hoy en día los áridos se destinan principalmente al mundo de la construcción, ya sea pública o privada. Así, desde las viviendas de cada uno de nosotros hasta las carreteres per donde circulamos, y hasta los puertos, puentes y aeropuertos, el urbanismo contemporáneo se configura y se estructura en el mundo de los áridos. Otros usos se dan en el mundo de la indústria (abrasivos, plásticos, vidrio, porcelana, chips electrónicos…), en el mundo de la medicina (vidrios ópticos, antiácidos, tiza, talco…) y en el mundo del hogar (jabones, dentífricos…)

Finalmente, recordar que en España, al igual que en otros países europeos, la gran necesidad de áridos se produce a partir de la revolución industrial al construirse las primeras línias de ferrocarril.